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  • 现代食品科技

  • 主管单位:华南理工大学 主办单位:华南理工大学 期刊分类:科技杂志 出版地区:广东 国际刊号:1673-9078 国内刊号:44-1620/TS 创刊时间:1985年 发行周期:月刊 期刊定价:40 见刊时间:10个月 综合影响因子:1.102 期刊级别:北大中文核心期刊
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期刊详情

期刊简介

    《现代食品科技》是由华南理工大学主管并主办的食品科技类期刊,创刊于1985年,是一本月刊,国内外公开发行。其办刊宗旨为:坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。


主要栏目

    食品安全与检测 、基础研究、教学探索、专题与论述 、专题与论述、工艺技术


投稿须知

1.中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。

2.正文按以下层次格式书写(编号从“1”开始,用阿拉伯数字):各层次标题号与标题名之间空两个字符。

3.表格应具有自明性,并采用三线表。中英文表题列于表格上方,表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号,表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致。

4.计量单位采用规定的法定计量单位和规定的物理量符号,国标中未做规定的物理量,其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合的规定。

5.作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写,双名间以连字符连接,人名用(,)隔开。

6.摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

7.关键词3-8个,应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。

8.参考文献按在正文中出现的先后顺序编号,并用方括号标注在文章相应位置的右上角。

9.切勿一稿多投,本刊已被国内多家数据库收录,如作者不同意将文章编入,请在来稿时声明,本刊将作适当处理。

10.作者自留底稿,本刊不退稿。

现代食品科技

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